Le texte ci-dessous est une version en cours d'élaboration qui n'est pas encore validée officiellement par le comitoche. La précédente version est disponible ici.

Qu'est-ce qu'Alpage ?

ALPAGE est l'acronyme de Association Lyonnaise Pour une Agriculture écoloGique et Equitable. ALPAGE est une AMAP.

Définition d'une AMAP

Une AMAP est une Association pour la Maintien d'une Agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d'agriculture socialement équitable et écologiquement saine, de permettre à ses adhérents d'acheter à un prix juste des produits d'alimentation de qualité de leur choix, en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits, et de participer activement à la sauvegarde et au développement de l'activité agricole locale.

Elle réunit un groupe de consommateurs et des agriculteurs de la région autour de contrats dans lesquels chaque adhérent de l'association achète en début de saison une part de la production qui lui est livrée périodiquement à un coût constant. Les principes fondateurs de l'association

Comme toutes les AMAP, Alpage se réfère pour son fonctionnement et son éthique à la charte d'Alliance Provence dont voici les 18 principes fondateurs :

  • 1. La référence à la charte de l’agriculture paysanne (cf. annexe) pour chaque producteur
  • 2. Une production de dimension humaine adaptée aux types de culture et d’élevage
  • 3. Une production respectueuse de la nature, de l’environnement et de l’animal : développement d’une biodiversité, fertilité des sols, production sans engrais chimiques de synthèse ni pesticides ni OGM, gestion économique de l’eau…
  • 4. Une bonne qualité des produits : gustative, sanitaire, environnementale
  • 5. L’appui à l’agriculture paysanne locale
  • 6. La solidarité et des liens actifs avec tous les acteurs locaux œuvrant pour le maintien de l’agriculture durable et d’un commerce solidaire
  • 7. Le respect des normes sociales par rapport aux employés de l’exploitation, y compris le personnel temporaire
  • 8. La recherche de la transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles
  • 9. L’accompagnement du producteur à l’autonomie, c'est-à-dire la capacité à être maître de ses choix
  • 10. La proximité du producteur et des consommateurs : elle est indispensable pour assurer le lien direct entre eux et pour favoriser le circuit le plus court entre producteur et consommateurs
  • 11. Une AMAP par producteur et par groupe local de consommateurs
  • 12. La formalisation et le respect des contrats à chaque saison entre consommateurs et producteurs
  • 13. Aucun intermédiaire entre producteur et consommateurs, pas de produits achetés et revendus par le producteur sans accord des consommateurs
  • 14. La définition à chaque saison d’un prix équitable entre producteur et consommateurs
  • 15. Une information fréquente du consommateur sur les produits
  • 16. La solidarité des consommateurs avec le producteur dans les aléas de la production
  • 17. Une participation active des consommateurs à l’AMAP favorisée notamment par la responsabilisation du maximum d’adhérents
  • 18. Une sensibilisation des adhérents de l’AMAP aux particularités de l’agriculture paysanne

Autres principes fondateurs d'Alpage

  • Mener une réflexion commune sur nos modes de consommation
  • Renforcement des liens entre la ville et les campagnes, les citadins et les ruraux
  • Des prix équitables assurant un revenu décent au producteur et l'accès de tous à ces produits de qualité, définis à chaque saison en accord entre producteur et adhérents
  • Solidarité et liens actifs avec tous les acteurs locaux oeuvrant pour le maintien d'une agriculture à taille humaine respectueuse de l'environnement
  • Une gestion entièrement bénévole de l'association par un partage des responsabilités et des initiatives entre tous les adhérents

Alpage et son réseau

En cohérence avec l'éthique des AMAP, Alpage n'est pas qu'un panier. L'objectif d'Alpage ne s'arrête pas à la seule mise en relation d'adhérent panieurs avec des producteurs, il s'agit également de transformer la société à son échelle par des actions au sein d'un réseau associatif.

Alpage s'appuye entre autre sur la Charte d'Alliance Provence.

Elle est adhérente et participe à Alliance PEC Rhône (le réseau des AMAP du Rhône) et Alliance PEC Rhône-Alpes (le réseau des AMAP en Rhône-Alpes)

Organisation de l'association

Le fonctionnement d'Alpage est associatif et bénévole.

L'assemblée générale annuelle.

Le bilan moral et financier est présenté, c'est l'occasion également de faire un bilan pour chaque producteur.

Le "Comitoche"

Le "comitoche" désigne la réunion mensuelle ouverte à tous les adhérents, et aux producteurs en tant qu'invités, et dans laquelle on prend les décisions courantes sur le fonctionnement de l'association.

Lors du premier comitoche suivant l'assemblée Générale annuelle, on procède à l'élection du "bureau associatif" (c'est à dire président, secrétaire, trésorier et leurs suppléants), et on définit également les nombreux autres rôles nécessaire à la vie de l'association, dont le détail pourra varier d'une année à l'autre.

Le comitoche est ouvert à tous les adhérents, même s'ils n'ont pas pris de rôle précis dans le fonctionnement associatif.

Voir le document "organisation du comitoche" pour plus de détails.

Outils informatiques

L'association dispose de plusieurs outils informatiques pour faciliter la communication

Outils destinés à l'ensemble des adhérents :

  • Le site web http://info.alpage-lyon.org/ qui s'efforce de rassembler un maximum d'information
  • Un forum http://forum.alpage-lyon.org/ que l'on peut utiliser pour lancer des débats, s'interroger sur le fonctionnement de l'association etc.
  • Des listes de diffusions diverses pour faire passer des infos

Outils utilisés par les membres du comitoche

  • La "galette" qui est la base de données où figurent les adhérents, leur coordonnées etc.
  • La liste de diffusion du comitoche, qui inclue les membres actifs du comitoche et les producteurs.

Contrats entre producteurs et adhérents

Engagements de l'adhérent panieur

  • Avoir pris connaissance et adhérer aux documents suivant :
    • Charte Alliance Provence
    • Fonctionnement du Comitoche
    • Règlement intérieur
  • Payer la cotisation annuelle à Alpage, et donc au réseau des AMAP.
  • Régler par avance les montants précisés dans le contrat.
  • Participer aux "aides aux distributions" effectuées à tour de rôle par les adhérents, selon les modalités décidées en comitoche. Ces aides facilitent les distributions et permettent au producteur d'être plus disponible pour échanger avec les adhérents.
  • Participer à la vie associative :
    • Se positionner comme un membre acteur de l'association et non comme un client.
    • Participation aux évènements organisés par l'association : comitoche, AG annuelle,rencontres avec les producteurs, journées de ramassage, aide ponctuelle à un producteur ..
    • Faciliter le fonctionnement de l'association en respectant les délais pour les renouvellements, réponses aux enquêtes, inscriptions aux permanences etc.
  • L'adhérent ne peut pas rompre son contrat avec le producteur en cours de saison, toutefois il peut le céder à une autre personne. C'est à l'adhérent de trouver lui-même ce remplaçant, mais l'association pourra essayer de l'aider dans cette démarche s'il prévient le comitoche suffisamment tôt.
  • Être solidaire du producteur dans le cas où celui-ci pourrait ne pas être en capacité de fournir les produits dans des quantités suffisantes, en cohérence avec les principes de la charte. Concrètement cela peut signifier des paniers incomplets ou inexistants sans contrepartie.

En cas de non respect de ces engagements, le comitoche se réserve le droit de suspendre l'adhésion (ce qui ne permet plus de retirer ses paniers), voire d'exclure l'adhérent de l'association, en accord avec l'article 6 des statuts de l'association.

Engagement du producteur

  • Avoir pris connaissance et adhérer aux documents suivant :
    • Charte Alliance Provence
    • Fonctionnement du Comitoche
    • Règlement intérieur
  • Participer dans la mesure du possible aux réunions de l'association, en tant qu'invité (comitoche, AG annuelle)
  • Mettre en œuvre tous les moyens nécessaires pour répondre à ses engagements de fournir des produits de qualité aux adhérents dans les quantités et les échéances fixées.
  • Mettre en oeuvre un maximum de transparence dans sa production :
    • Etre présent lors des distributions pour communiquer avec les adhérents
    • Ouvrir son exploitation à une visite de l’association
    • Transmettre à l'adhérent référent les informations importantes concernant la vie de l'exploitation (effectif, problèmes rencontrés etc.).
  • S'il prévoit que certaines distributions risquent d'être annulées ou incomplètes, le producteur devra avertir le plus tôt possible son adhérent référent. C'est le comitoche qui décide, en se référant aux principes de la charte, si une distribution peut être annulée ou incomplète sans contrepartie.

Le contenu du contrat

Il est établi entre chaque adhérent et l’agriculteur. Sa durée par défaut est de un an, mais peut varier selon la spécificité de la production.

Dans le contrat devra figurer :

  • La liste des produits qui seront livrés tout au long de la saison ou un calendrier de production
  • Le lieu et l’horaire des distributions
  • Les engagements réciproques du producteur et de l'adhérent panieur
  • Le coût constant déterminé en accord entre les adhérents et le producteur
  • Quelques informations sur le mode de production du produit
  • Références à la Charte d'Alliance Provence et à ce règlement.

L’établissement des prix

Le but de l’association est d’arriver à fixer un prix le plus équitable possible pour les adhérents comme pour le producteur.

La proposition est de partir non pas du prix du marché mais du prix du travail. Idéalement le calcul se fait donc à partir de l’évaluation des charges de l’exploitation, auxquelles on ajoute le revenu du producteur et que l’on divise par le nombre de foyer participant au contrat.

Ceci permet au producteur de dégager un revenu suffisant et aux adhérents de comprendre comment le prix des produits a été fixé.

Cette logique est applicable pour un producteur qui consacre l’intégralité de sa production à l’AMAP, et cela ne peut fonctionner que si une relation de confiance est établie entre le groupe de adhérents et le producteur.

Ce principe sera adapté au cas par cas, avec pour idée directrice de s’orienter vers le plus de transparence possible dans le mode de fixation des prix, avec le soucis de soutenir le producteur, et de comprendre ses contraintes.

Le règlement des paniers

Les adhérents s’engagent pour une saison complète en fournissant à la signature du contrat des chèques correspondant au montant total de la saison.

Ces chèques pourront être encaissés de façon échelonnée et nombre et dates des échéances seront fixées sur les contrat.

Dans le cas où le producteur aurait besoin d’un fond de roulement ou d’une trésorerie conséquente pour réaliser ses investissement ou acquitter certaines dépenses en début de saison un appel sera fait aux personnes pouvant régler l’ensemble de la saison à la signature du contrat.

Le calendrier de production

La programmation de la production sera faite avant la saison, en accord entre les adhérents et le producteur. Un calendrier de production sera joint au contrat, et devra dans la mesure du possible être respecté.

Organisation pratique

Absence lors d'une distribution

  • Absence (ou retard) du producteur : il doit avertir au plus tôt son référent qui fera passer l'info. Voir "engagements du producteur".
  • Absence de l'adhérent panieur : l'adhérent perd la livraison prévue, en aucun cas le producteur ne devra compenser cette perte. C'est donc aux adhérents à organiser entre eux la récupération de paniers pour lesquels ils seraient absents.

Bilan de fin de contrat

A la fin de chaque saison, un groupe de bénéficiaires de panier d’un même producteur sera constitué pour mener avec le producteur un bilan de la saison écoulée et faire des propositions pour la saison suivante.